ЛЕЙЦИН

ЛЕЙЦИН, C_e H₁₃ N0₂, одна из аминокислот, в природе встречается в виде 3 изомеров. 1) l-лейцин, а-аминоизобутилуксусная к-та: ^3N)CH—CH₂—CH(NH₂)—СО ОН. Oil/ Кристаллизуется в блестящих, белых, очень тонких пластинках, довольно трудно растворимых в воде. Вкус горьковатый. Является продуктом гидролиза большинства животных и растительных белков. Содержится в небольшом количестве в крови, молоке, часто в гное, атеромах, чешуйках при ихтиозе. Найден в значительных количествах в моче при острой желтой атрофии печени (иногда даже в виде осадка), при отравлении фосфором, мышьяком вследствие резкого повышения распада белков и пониже-I ния мочевинообразовательной функции пе- чени; встречается в моче также при цисти-нурии. Под влиянием дрожжей переходит в изоамил вый спирт (см. Брожение). 2) гё-изолейцин, о-амиыо-Д-метилэтилпропи-оиовая кислота, сн_8ч УСК—CH(NH₂)—COOH; С2Н5 находится вместе с Z-лейцчном; кристаллизуется в пластинках или палочках и ромбических табличках. Растворим в воде легче предыдущего. Вкус горький, царапающий. 3)  d-горлейцин, d-w-аминокапроновая к-та, СНз—СН₂—СН₂—СН₂—CH(NH₂)—СООН. Выделен из белков нервной ткани. Кристаллизуется в шестисторонних соединенных в друзы пластинках. Вкус слегка сладкий. Трудно растворим в воде.